今週のお題「最近おいしかったもの」 二日前に作った炊き込みご飯の上に目玉焼きを乗せて 冷凍インゲンを乗せて黒こしょうとごま、減塩醤しょうゆをかけた 「炊き込み目玉どんぶり」。 （こう書くと、頭の中に「ゲゲゲの鬼太郎」の目玉の親父が浮かんで、何…

ある日の昼食。 この日はうつの調子が良くなくて、簡単手抜きご飯でした。 まずは、きつねうどん。 チルドのうどんをレンチンして （袋に箸で数カ所穴を開けてから）減塩めんつゆをお湯で割った丼にどぼん。 業務スーパーで買った冷凍の刻みネギをふりかけて…

昨日はうつの調子が悪くて ずっと寝ていたので食事の支度は 夫にほぼおまかせでしたが。 ゆっくり休んだおかげで 今朝は料理を作る元気がありました。 今朝のごはんはこちら。 ご飯は、 無洗米にコストコの雑穀を入れて 炊きました。 目玉焼きとベーコン炒め…

昨日、業務スーパーで買った ずんだ餅。ずんだ餅といえば、 宮城の銘菓ですよね。あの伊達政宗公が 発案したとかしないとか…。様々な説があります。 私は子どもの頃から よくずんだ餅を食べていました。たまたま宮城にゆかりがあって よく旅行に行っていたこ…

飲み比べてみました。 台湾黒豆乳姫と 韓国の美豆（ミドゥ）黒豆。 台湾の方は 容器も日本では見たことがない形で、 外ぶたの尖った部分を内ぶたに刺し、 ぐるっと一周させて開けます。なんか、昔の缶詰を思い出しました。 缶切りを缶に刺して ぐるっと一周…

お題「簡単レシピ」業務スーパーで買った大根を使って 大根と手羽元の照り煮を作りました。レシピはいつものように クックパッドを参考にしました。味染み〜大根と手羽元の照り煮 by ✽チョコⅠＨ✽ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが381万品まず…

今週のお題「あまい」今日は天気も良かったので、 久々に外出して来ました。業務スーパー。 家からわりと行きやすい場所に 新店舗が出来て、 駐車場も広く停めやすいです。日曜だし、セール中だし、 混んでるかなぁ… 人混みは感染リスクが高いよなぁ…と、 若…