昨日コストコで買った
ピーマンとエリンギ。
先ほど、一口大に切って
ジップロックに入れて冷凍しました。
立ちっぱなしの作業で
少し疲れました……。
でもこれで冷凍庫には
いろんな野菜のストックができて
一安心です。
いつもは全て冷凍してしまうのですが、
生の美味しいままの野菜を
味わいたいなぁ……とおもい。
クックパッドであれこれと
レシピを眺めていました。
……あっ、これ良さそう！
マカロニと魚ニソのナポリタン風！？ by Satoco❤ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが380万品
ピーマンとエリンギの他に、
魚肉ソーセージやマカロニ、
玉ねぎを加えて
ケチャップやレモン汁で味付けした、
ナポリタン風の料理のようです。
魚肉ソーセージ、うちにもあります。
普通のウィンナーより安いし、
健康的な感じがして。
夫の小腹空き対策にも良いです。
パスタも、長いスパゲティや
マカロニなどショートパスタも
沢山備蓄してあります。
小麦が値上がりしているとはいえ
わりとお手頃価格だし、
ネットで調べたところ、
お米より太りにくいのだとか。
（本当かどうかはわかりませんが…。）
夫は長いスパゲティの方が
ガッツリ食べた感があって
好きなようですが、
私としては、
せっかく買ったマカロニを
古くなる前に使いたい！
なので、今日のお昼は
このレシピを参考にして
ナポリタン風マカロニを
作ってみようと思います^ ^
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