今日の朝ごはんはパンケーキ。
熟し過ぎて真っ黒になった
バナナをスプーンで潰して。
卵１個を割り入れて。
軽く混ぜたら、
ホットケーキミックスを
どさっと投入。
牛乳を少しずつ加えて
まぜまぜ、まぜまぜ。
生地がとろりとなったら
あとは焼くだけ。
フライパンを熱して。
生地を流し込んで。
弱火でじっくり
両面を焼いていきます。
ひっくり返す時に
形が崩れがちですが。
細かいことは
気にしなーい。
食べるのは自分達なので
美味しければＯＫです。
焼き上がりは
こんな感じ。
前にローソンでもらった
リラックマのお皿。
（向きが横になってますが^ ^）
バターを塗った後、
２種類のシロップをかけます。
森永のケーキシロップと
チョコレートシロップ。
本物のメープルシロップは
高くて手が出ないのですが、
森永のケーキシロップも
十分メープル感を楽しめます。
そして、バナナと言えば
チョコ！ですよね。
お祭りで食べた
チョコバナナクレープを
思い出します。
夫も「美味しいね」と
喜んで食べています。
安いのに簡単に作れて
いろいろアレンジもできて
便利ですよね。
先日は、
キャベツと魚肉ソーセージ、
チーズにマヨネーズ、
ケチャップを挟んだ
ホットサンドを作りました。
クックパッドのこのレシピを
参考にしました。
娘用★HCMでフライパンホットサンド♪ by ぶるーぽぴー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが387万品
甘くないアレンジも
アリだなーと思いました。
バナナとかキャベツとか、
余った食材を入れられるのが
助かります。
あと、何も考えずに
簡単に作れるので、
今日のように
うつでやる気の出ない朝に
ぴったりです。
節約しながらも、
美味しい食事を楽しめるように
これからも工夫していきます。
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